الطباخ المساعد، أو "كومي شيف"، يقوم بدعم الطهاة الرئيسيين في مطبخ المطاعم من خلال تحضير المكونات، وتنفيذ مهام الطهي الأساسية، وضمان تنظيم المطبخ. يُعتبر دوره حيوياً في تقديم الأطباق بجودة عالية، ويتطلب مهارات في العمل الجماعي والقدرة على تحمل الضغط. في السعودية، يُعزز الطباخ المساعد من تجربة الضيوف بتقديم أطباق محلية وعالمية بأفضل صورة.

يمكن للطباخ المساعد زيادة راتبه من خلال تطوير مهاراته عبر الالتحاق بدورات تدريبية متخصصة مثل فنون الطهي، إدارة المطبخ، أو السلامة الغذائية. كما يمكنه البحث عن فرص لتعزيز خبراته العملية والتواصل مع الطهاة المحترفين لتوسيع شبكة علاقاته في المجال.